| Свинина мясная | 500 г |
| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Сало свиное с живота сырое | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Фарш | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333.9 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 504 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 5.5% | 547 г |
| Жиры | 30.7 г | 56 г | 54.8% | 16.4% | 182 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4217 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 6.8% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 60.59 мг | 500 мг | 12.1% | 3.6% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 2.4% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 4.3% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.063 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.652 мкг | 3 мкг | 21.7% | 6.5% | 460 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 0.7% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.726 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6887 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5906 мг | 20 мг | 28% | 8.4% | 358 г |
| Ниацин | 2.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.81 мг | 2500 мг | 11% | 3.3% | 913 г |
| Кальций, Ca | 8.63 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11587 г |
| Кремний, Si | 0.278 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 10791 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 1.5% | 1995 г |
| Натрий, Na | 53.75 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.2% | 2419 г |
| Сера, S | 197.57 мг | 1000 мг | 19.8% | 5.9% | 506 г |
| Фосфор, P | 153.3 мг | 800 мг | 19.2% | 5.8% | 522 г |
| Хлор, Cl | 43.46 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.807 мг | 18 мг | 10% | 3% | 996 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.1% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 6.601 мкг | 10 мкг | 66% | 19.8% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0395 мг | 2 мг | 2% | 0.6% | 5063 г |
| Медь, Cu | 115.99 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 3.5% | 862 г |
| Молибден, Mo | 10.325 мкг | 70 мкг | 14.8% | 4.4% | 678 г |
| Никель, Ni | 9.408 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.078 мкг | 55 мкг | 2% | 0.6% | 5102 г |
| Фтор, F | 57.02 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7015 г |
| Хром, Cr | 9.98 мкг | 50 мкг | 20% | 6% | 501 г |
| Цинк, Zn | 2.2165 мг | 12 мг | 18.5% | 5.5% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.686 г | min 16.8 г | 81.5% | 24.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.298 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 333,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».