Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из рыбы

Лемонема (Запекание) 138 г
Навага беломорская (Запекание) 225 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Лук репчатый (Запекание) 90 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сухари панировочные мои 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 20.9% 376 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.3% 1867 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.4% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 4.3% 1856 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.069 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Ликопин 0.116 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 8.3% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.3% 1250 г
Витамин В4, холин 44.63 мг 500 мг 8.9% 7% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 4.4% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 10.805 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3702 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 2.8% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 3.5% 2273 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 5.7% 1377 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.7152 мг 20 мг 18.6% 14.6% 538 г
Ниацин 1.115 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.19 мг 2500 мг 14% 11% 714 г
Кальций, Ca 62.02 мг 1000 мг 6.2% 4.9% 1612 г
Кремний, Si 1.468 мг 30 мг 4.9% 3.9% 2044 г
Магний, Mg 46.56 мг 400 мг 11.6% 9.1% 859 г
Натрий, Na 456.23 мг 1300 мг 35.1% 27.6% 285 г
Сера, S 233.74 мг 1000 мг 23.4% 18.4% 428 г
Фосфор, P 293 мг 800 мг 36.6% 28.8% 273 г
Хлор, Cl 750.89 мг 2300 мг 32.6% 25.7% 306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.5 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 2.73 мкг ~
Железо, Fe 1.966 мг 18 мг 10.9% 8.6% 916 г
Йод, I 55.44 мкг 150 мкг 37% 29.1% 271 г
Кобальт, Co 22.175 мкг 10 мкг 221.8% 174.6% 45 г
Марганец, Mn 0.3004 мг 2 мг 15% 11.8% 666 г
Медь, Cu 176.1 мкг 1000 мкг 17.6% 13.9% 568 г
Молибден, Mo 7.385 мкг 70 мкг 10.6% 8.3% 948 г
Никель, Ni 6.991 мкг ~
Рубидий, Rb 106.5 мкг ~
Селен, Se 5.415 мкг 55 мкг 9.8% 7.7% 1016 г
Фтор, F 588.36 мкг 4000 мкг 14.7% 11.6% 680 г
Хром, Cr 50.2 мкг 50 мкг 100.4% 79.1% 100 г
Цинк, Zn 1.2871 мг 12 мг 10.7% 8.4% 932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.369 г ~
Валин 1.062 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 1.732 г ~
Лизин 1.885 г ~
Метионин 0.693 г ~
Метионин + Цистеин 1.074 г ~
Треонин 1.003 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.842 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.485 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 1.426 г ~
Аспарагиновая кислота 2.173 г ~
Глицин 0.997 г ~
Глутаминовая кислота 2.64 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 1.003 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.799 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.107 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.05 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.126 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из рыбы составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».