Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные маффины

Морковь, красная 240 г
Геркулес традиционный Русский продукт 90 г
Йогурт Активиа натуральная 3,5% 140 гр 140 г
Яйцо куриное 100 г
Мёд цветочный 38 г
Имбирь, молотый 5 г
Корица, молотая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.8 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 656 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.5% 704 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 4.9% 789 г
Углеводы 38 г 219 г 17.4% 6.8% 576 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 9% 435 г
Вода 33.2 г 2273 г 1.5% 0.6% 6846 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1616.4 мкг 900 мкг 179.6% 69.9% 56 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 9.164 мг 5 мг 183.3% 71.4% 55 г
бета Криптоксантин 2.048 мкг ~
Ликопин 0.238 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 5.6% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 6.9% 566 г
Витамин В4, холин 98.29 мг 500 мг 19.7% 7.7% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 8% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 5% 775 г
Витамин В9, фолаты 9.622 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4157 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 4.6% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 1.8% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.698 мкг 10 мкг 7% 2.7% 1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 2.6% 1517 г
гамма Токоферол 0.214 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 5.3% 728 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 3.5% 1121 г
Дигидрофиллохинон 0.038 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.0913 мг 20 мг 20.5% 8% 489 г
Ниацин 0.822 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.54 мг 2500 мг 15.6% 6.1% 640 г
Кальций, Ca 126.72 мг 1000 мг 12.7% 4.9% 789 г
Магний, Mg 80.95 мг 400 мг 20.2% 7.9% 494 г
Натрий, Na 639.9 мг 1300 мг 49.2% 19.2% 203 г
Сера, S 68.44 мг 1000 мг 6.8% 2.6% 1461 г
Фосфор, P 243.6 мг 800 мг 30.5% 11.9% 328 г
Хлор, Cl 283.46 мг 2300 мг 12.3% 4.8% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.1 мкг ~
Железо, Fe 2.906 мг 18 мг 16.1% 6.3% 619 г
Йод, I 10.35 мкг 150 мкг 6.9% 2.7% 1449 г
Кобальт, Co 3.667 мкг 10 мкг 36.7% 14.3% 273 г
Литий, Li 4.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.8203 мг 2 мг 41% 16% 244 г
Медь, Cu 41.5 мкг 1000 мкг 4.2% 1.6% 2410 г
Молибден, Mo 4.476 мкг 70 мкг 6.4% 2.5% 1564 г
Селен, Se 11.97 мкг 55 мкг 21.8% 8.5% 459 г
Фтор, F 26.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15180 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2315 г
Цинк, Zn 2.0911 мг 12 мг 17.4% 6.8% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Морковные маффины составляет 256,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».