| Шампиньоны | 250 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 11.1% | 2235 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.9% | 3111 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 32.1% | 769 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.7% | 9278 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 13.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 42.2% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 18.81 мг | 500 мг | 3.8% | 9.4% | 2658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.426 мг | 5 мг | 28.5% | 70.4% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 8.9% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.737 мкг | 400 мкг | 5.7% | 14.1% | 1759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 7.4% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.52 мг | 90 мг | 8.4% | 20.7% | 1197 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.7% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 10.997 мкг | 50 мкг | 22% | 54.3% | 455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8605 мг | 20 мг | 19.3% | 47.7% | 518 г |
| Ниацин | 3.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.08 мг | 2500 мг | 16.2% | 40% | 617 г |
| Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 4% | 6200 г |
| Кремний, Si | 3.421 мг | 30 мг | 11.4% | 28.1% | 877 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 8.9% | 2789 г |
| Натрий, Na | 6.95 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 18705 г |
| Сера, S | 36.58 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.1% | 2734 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 29.6% | 837 г |
| Хлор, Cl | 27.47 мг | 2300 мг | 1.2% | 3% | 8373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 5.9% | 4100 г |
| Йод, I | 13.18 мкг | 150 мкг | 8.8% | 21.7% | 1138 г |
| Кобальт, Co | 11.332 мкг | 10 мкг | 113.3% | 279.8% | 88 г |
| Литий, Li | 0.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1602 мг | 2 мг | 8% | 19.8% | 1248 г |
| Медь, Cu | 354.66 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 87.7% | 282 г |
| Молибден, Mo | 2.237 мкг | 70 мкг | 3.2% | 7.9% | 3129 г |
| Никель, Ni | 0.868 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.271 мкг | 55 мкг | 31.4% | 77.5% | 318 г |
| Стронций, Sr | 11.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 20964 г |
| Хром, Cr | 9.24 мкг | 50 мкг | 18.5% | 45.7% | 541 г |
| Цинк, Zn | 0.4439 мг | 12 мг | 3.7% | 9.1% | 2703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | min 16.8 г | 2.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны с луком составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».