| Соя, зерно (Варка) | 100 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Мята перечная, свежая | 20 г |
| Тимьян, свежий | 10 г |
| Розмарин, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 100 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 30 г |
| Соевая Паста [Daesang] | 50 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Баранина 2 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.2% | 685 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.3% | 1057 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.4% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.2% | 833 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3256 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166 мкг | 900 мкг | 18.4% | 14.1% | 542 г |
| альфа Каротин | 0.42 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 15.5% | 496 г |
| бета Криптоксантин | 0.463 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.577 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 51.86 мг | 500 мг | 10.4% | 8% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 5.9% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 6.7% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.405 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.015 мкг | 3 мкг | 33.8% | 25.9% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 3.8% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 2.8% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.184 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.9% | 1570 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 35.2% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6317 мг | 20 мг | 18.2% | 14% | 551 г |
| Ниацин | 1.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.46 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.7% | 720 г |
| Кальций, Ca | 57.55 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.5% | 1738 г |
| Кремний, Si | 17.419 мг | 30 мг | 58.1% | 44.6% | 172 г |
| Магний, Mg | 36.48 мг | 400 мг | 9.1% | 7% | 1096 г |
| Натрий, Na | 596.58 мг | 1300 мг | 45.9% | 35.2% | 218 г |
| Сера, S | 143.84 мг | 1000 мг | 14.4% | 11.1% | 695 г |
| Фосфор, P | 145.9 мг | 800 мг | 18.2% | 14% | 548 г |
| Хлор, Cl | 899.26 мг | 2300 мг | 39.1% | 30% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.459 мг | 18 мг | 13.7% | 10.5% | 732 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 5.164 мкг | 10 мкг | 51.6% | 39.6% | 194 г |
| Литий, Li | 6.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3439 мг | 2 мг | 17.2% | 13.2% | 582 г |
| Медь, Cu | 208.14 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 16% | 480 г |
| Молибден, Mo | 17.799 мкг | 70 мкг | 25.4% | 19.5% | 393 г |
| Никель, Ni | 31.954 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.069 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.9% | 2658 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.48 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.8% | 4234 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.8% | 980 г |
| Цинк, Zn | 1.4887 мг | 12 мг | 12.4% | 9.5% | 806 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.883 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.249 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.986 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.762 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.175 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Бобы с мясом составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».