Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы с брынзой

Свекла, вареная 100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 40 г
Яйцо куриное 1 С0
Льняное масло холодного отжима 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.4% 854 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.2% 583 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3059 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 8.9% 802 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.9% 1047 г
Витамин В4, холин 76.54 мг 500 мг 15.3% 10.9% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 7.3% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 45.171 мкг 400 мкг 11.3% 8.1% 886 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 10.6% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 5.5% 1307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5660 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.701 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 6.361 мкг 50 мкг 12.7% 9.1% 786 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1907 мг 20 мг 11% 7.9% 913 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.29 мг 2500 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Кальций, Ca 146.85 мг 1000 мг 14.7% 10.5% 681 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 3.5% 2061 г
Натрий, Na 310.93 мг 1300 мг 23.9% 17.1% 418 г
Сера, S 102.83 мг 1000 мг 10.3% 7.4% 972 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 13.2% 541 г
Хлор, Cl 406.63 мг 2300 мг 17.7% 12.6% 566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 5% 1435 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2564 г
Кобальт, Co 2.927 мкг 10 мкг 29.3% 20.9% 342 г
Марганец, Mn 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.7% 1070 г
Медь, Cu 70.15 мкг 1000 мкг 7% 5% 1426 г
Молибден, Mo 1.756 мкг 70 мкг 2.5% 1.8% 3986 г
Селен, Se 9.327 мкг 55 мкг 17% 12.1% 590 г
Фтор, F 16.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24845 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4274 г
Цинк, Zn 1.2193 мг 12 мг 10.2% 7.3% 984 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.536 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты 1.883 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 1.126 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.98 мг max 300 мг
Кампестерол 2.39 мг ~
Стигмастерол 0.732 мг ~
бета Ситостерол 5.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.89 г min 16.8 г 17.2% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.661 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.182 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.7 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.347 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.322 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.302 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы с брынзой составляет 140,1 кКал.

  • Порция = 205 гр (287.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».