Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с капустой

Яйцо куриное 45 г
Капуста белокочанная 191 г
Лук репчатый 42 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 175 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8% 685 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13.4% 409 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.6% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 2% 2711 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 6.8% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 7.7% 714 г
Витамин В4, холин 65.84 мг 500 мг 13.2% 7.2% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 5.1% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 9.4% 583 г
Витамин В9, фолаты 14.176 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2822 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 7.4% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 32.11 мг 90 мг 35.7% 19.6% 280 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2188 г
Витамин D3, холекальциферол 0.189 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.382 мг 15 мг 15.9% 8.7% 630 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 2.559 мкг 50 мкг 5.1% 2.8% 1954 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 18.1% 303 г
Витамин РР, НЭ 3.9938 мг 20 мг 20% 11% 501 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 2.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.16 мг 2500 мг 12.3% 6.7% 814 г
Кальций, Ca 42.08 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2376 г
Кремний, Si 27.927 мг 30 мг 93.1% 51% 107 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2119 г
Натрий, Na 55.62 мг 1300 мг 4.3% 2.4% 2337 г
Сера, S 132.97 мг 1000 мг 13.3% 7.3% 752 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 8.4% 655 г
Хлор, Cl 40.91 мг 2300 мг 1.8% 1% 5622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.6 мкг ~
Бор, B 125.9 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 3.4% 1606 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3472 г
Кобальт, Co 3.332 мкг 10 мкг 33.3% 18.2% 300 г
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 3.3% 1638 г
Медь, Cu 73.59 мкг 1000 мкг 7.4% 4.1% 1359 г
Молибден, Mo 5.892 мкг 70 мкг 8.4% 4.6% 1188 г
Никель, Ni 8.084 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 18.229 мкг 55 мкг 33.1% 18.1% 302 г
Фтор, F 15.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26025 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 3.6% 1520 г
Цинк, Zn 1.3414 мг 12 мг 11.2% 6.1% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.639 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 45.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.992 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.857 г min 16.8 г 28.9% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.52 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.109 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.752 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.041 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 182,6 кКал.

  • Порция = 53 гр (96.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок