| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 477 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 70 г |
| Хлеб ржаной | 29 г |
| Кубик бульонный | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 20.4% | 276 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.5% | 1018 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3702 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 14.3% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.374 мг | 1.8 мг | 20.8% | 11.7% | 481 г |
| Витамин В4, холин | 82.84 мг | 500 мг | 16.6% | 9.4% | 604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 8.3% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 15.5% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.922 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.706 мкг | 3 мкг | 23.5% | 13.2% | 425 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.17 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 1.7% | 3268 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8958 мг | 20 мг | 44.5% | 25.1% | 225 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.35 мг | 2500 мг | 15.2% | 8.6% | 659 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4566 г |
| Кремний, Si | 0.602 мг | 30 мг | 2% | 1.1% | 4983 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 3.4% | 1662 г |
| Натрий, Na | 96.04 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.2% | 1354 г |
| Сера, S | 279.27 мг | 1000 мг | 27.9% | 15.7% | 358 г |
| Фосфор, P | 232.7 мг | 800 мг | 29.1% | 16.4% | 344 г |
| Хлор, Cl | 34.86 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 3.5% | 1622 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.571 мкг | 10 мкг | 5.7% | 3.2% | 1751 г |
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 1.9% | 2924 г |
| Медь, Cu | 48.71 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.8% | 2053 г |
| Молибден, Mo | 0.371 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Никель, Ni | 0.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.088 мкг | 55 мкг | 76.5% | 43.1% | 131 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67912 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 2.3311 мг | 12 мг | 19.4% | 10.9% | 515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.785 г | ~ | |||
| Валин | 1.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.166 г | ~ | |||
| Лизин | 2.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 1.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 1.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 1.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.043 г | ~ | |||
| Пролин | 1.336 г | ~ | |||
| Серин | 1.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.031 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.857 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.793 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс рубленный из свинины составляет 177,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».