| Печень говяжья (Запекание) | 364 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 50 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 11 г |
| Вода | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 12.7% | 500 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.2% | 889 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.7% | 2330 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6194.4 мкг | 900 мкг | 688.3% | 437.6% | 15 г |
| Ретинол | 6.744 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 10.5% | 606 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 10% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.656 мг | 1.8 мг | 92% | 58.5% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 473.17 мг | 500 мг | 94.6% | 60.1% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.077 мг | 5 мг | 101.5% | 64.5% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 15.4% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.097 мкг | 400 мкг | 32% | 20.3% | 312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.865 мкг | 3 мкг | 1595.5% | 1014.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.4 мг | 90 мг | 16% | 10.2% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.886 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5.7% | 1129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 3.4% | 1887 г |
| Витамин Н, биотин | 78.609 мкг | 50 мкг | 157.2% | 99.9% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4244 мг | 20 мг | 52.1% | 33.1% | 192 г |
| Ниацин | 7.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.59 мг | 2500 мг | 9.4% | 6% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 18.61 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5373 г |
| Кремний, Si | 0.269 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11152 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 2.7% | 2391 г |
| Натрий, Na | 84.44 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.1% | 1540 г |
| Сера, S | 198.25 мг | 1000 мг | 19.8% | 12.6% | 504 г |
| Фосфор, P | 260.1 мг | 800 мг | 32.5% | 20.7% | 308 г |
| Хлор, Cl | 85.48 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.4% | 2691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.649 мг | 18 мг | 31.4% | 20% | 319 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 16.165 мкг | 10 мкг | 161.7% | 102.8% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2796 мг | 2 мг | 14% | 8.9% | 715 г |
| Медь, Cu | 3088.05 мкг | 1000 мкг | 308.8% | 196.3% | 32 г |
| Молибден, Mo | 85.68 мкг | 70 мкг | 122.4% | 77.8% | 82 г |
| Никель, Ni | 48.289 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.546 мкг | 55 мкг | 42.8% | 27.2% | 234 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 194.84 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.1% | 2053 г |
| Хром, Cr | 24.81 мкг | 50 мкг | 49.6% | 31.5% | 202 г |
| Цинк, Zn | 4.1324 мг | 12 мг | 34.4% | 21.9% | 290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
| Валин | 1.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.698 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 1.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | min 16.8 г | 5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 157,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».