| Бурый Рис [Агро-Альянс] | 100 г |
| Индейка 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С0 |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Ингредиенты: Бурый рис – 100 г. Филе индейки – 500 г. Луковица – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика. Яйцо куриное – 1 шт. Сметана – 2 ст. л. Томатная паста – 3 ст. л. Вода – 500 мл. Соль, специи. Блюдо содержит достаточное количество белка, сложных углеводов и совсем не калорийное. Прекрасный рецепт из простых продуктов для всей семьи на каждый день. Рис в рецепте можете заменить булгуром, он менее калорийный. Перекручиваем филе индейки через мясорубку с одной луковицей и парой зубчиков чеснока. К фаршу добавляем морскую соль, приправу хмели-сунели, базилик, куриное яйцо и промытый сырой бурый рис. Все хорошо перемешиваем. Руками лепим небольшого размера тефтельки, укладываем в сковороду. Ставим на плиту, включаем небольшой огонь. Слегка подпекаем, чтобы заготовки схватились. Делаем соус: смешиваем томатную пасту, сметану, воду, щепотку соли. Заливаем соусом тефтельки. Готовим под крышкой на среднем огне примерно 40–45 минут. Готовые тефтельки посыпаем свежей зеленью, но это по желанию.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.1 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 7.6% | 500 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 10.7% | 354 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 2.5% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4346 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 2.8% | 1364 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 1.7% | 2203 г |
| бета Криптоксантин | 0.168 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.059 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.2% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 113.87 мг | 500 мг | 22.8% | 8.6% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 4.9% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 5.5% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.719 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 0.8% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 2.5% | 1525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3759 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.375 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.8% | 2105 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9388 мг | 20 мг | 44.7% | 16.9% | 224 г |
| Ниацин | 5.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.32 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.2% | 892 г |
| Кальций, Ca | 31.63 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3162 г |
| Кремний, Si | 0.486 мг | 30 мг | 1.6% | 0.6% | 6173 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 2.1% | 1813 г |
| Натрий, Na | 330.91 мг | 1300 мг | 25.5% | 9.7% | 393 г |
| Сера, S | 185.56 мг | 1000 мг | 18.6% | 7% | 539 г |
| Фосфор, P | 156.3 мг | 800 мг | 19.5% | 7.4% | 512 г |
| Хлор, Cl | 504.29 мг | 2300 мг | 21.9% | 8.3% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.562 мг | 18 мг | 8.7% | 3.3% | 1152 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 14.112 мкг | 10 мкг | 141.1% | 53.4% | 71 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1513 мг | 2 мг | 7.6% | 2.9% | 1322 г |
| Медь, Cu | 142.47 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 5.4% | 702 г |
| Молибден, Mo | 23.405 мкг | 70 мкг | 33.4% | 12.6% | 299 г |
| Никель, Ni | 0.479 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.221 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.2% | 1708 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47226 г |
| Хром, Cr | 7.91 мкг | 50 мкг | 15.8% | 6% | 632 г |
| Цинк, Zn | 1.9357 мг | 12 мг | 16.1% | 6.1% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.171 г | ~ | |||
| Лизин | 1.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.983 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.912 г | min 16.8 г | 35.2% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.661 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из индейки в томатном соусе составляет 264,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».