| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 900 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 10.3% | 697 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10% | 718 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5542.2 мкг | 900 мкг | 615.8% | 441.8% | 16 г |
| Ретинол | 4.146 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.479 мг | 5 мг | 89.6% | 64.3% | 112 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 8.8% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.233 мг | 1.8 мг | 68.5% | 49.1% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 373.48 мг | 500 мг | 74.7% | 53.6% | 134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.829 мг | 5 мг | 76.6% | 54.9% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 15.2% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.084 мкг | 400 мкг | 29% | 20.8% | 345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.437 мкг | 3 мкг | 1147.9% | 823.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.49 мг | 90 мг | 9.4% | 6.7% | 1060 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.798 мкг | 10 мкг | 8% | 5.7% | 1253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 3.6% | 1989 г |
| Витамин Н, биотин | 56.564 мкг | 50 мкг | 113.1% | 81.1% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 4.1% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8211 мг | 20 мг | 39.1% | 28% | 256 г |
| Ниацин | 5.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.03 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.6% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5534 г |
| Кремний, Si | 6.92 мг | 30 мг | 23.1% | 16.6% | 434 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1757 г |
| Натрий, Na | 63.32 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.5% | 2053 г |
| Сера, S | 149 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.7% | 671 г |
| Фосфор, P | 206.5 мг | 800 мг | 25.8% | 18.5% | 387 г |
| Хлор, Cl | 73.67 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.212 мг | 18 мг | 23.4% | 16.8% | 427 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 12.442 мкг | 10 мкг | 124.4% | 89.2% | 80 г |
| Литий, Li | 1.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 9% | 803 г |
| Медь, Cu | 2240.68 мкг | 1000 мкг | 224.1% | 160.8% | 45 г |
| Молибден, Mo | 67.687 мкг | 70 мкг | 96.7% | 69.4% | 103 г |
| Никель, Ni | 37.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.104 мкг | 55 мкг | 32.9% | 23.6% | 304 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.58 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.7% | 2710 г |
| Хром, Cr | 19.11 мкг | 50 мкг | 38.2% | 27.4% | 262 г |
| Цинк, Zn | 3.1371 мг | 12 мг | 26.1% | 18.7% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.527 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Глицин | 0.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.254 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.164 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.944 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | min 16.8 г | 13.2% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говядины и моркови составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».