| Печень куриная | 200 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.4% | 535 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.2% | 1474 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.1% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2962.7 мкг | 900 мкг | 329.2% | 253% | 30 г |
| Ретинол | 2.502 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.365 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.78 мг | 5 мг | 55.6% | 42.7% | 180 г |
| бета Криптоксантин | 8.365 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 30.418 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 13.6% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.374 мг | 1.8 мг | 76.3% | 58.6% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 154.72 мг | 500 мг | 30.9% | 23.8% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.837 мг | 5 мг | 96.7% | 74.3% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.71 мг | 2 мг | 35.5% | 27.3% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 452.631 мкг | 400 мкг | 113.2% | 87% | 88 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.608 мкг | 3 мкг | 420.3% | 323.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.27 мг | 90 мг | 18.1% | 13.9% | 553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 3.9% | 1953 г |
| гамма Токоферол | 0.236 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9529 мг | 20 мг | 39.8% | 30.6% | 251 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.43 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.9% | 975 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5456 г |
| Кремний, Si | 6.768 мг | 30 мг | 22.6% | 17.4% | 443 г |
| Магний, Mg | 26.46 мг | 400 мг | 6.6% | 5.1% | 1512 г |
| Натрий, Na | 59.62 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.5% | 2180 г |
| Сера, S | 145.25 мг | 1000 мг | 14.5% | 11.1% | 688 г |
| Фосфор, P | 253.8 мг | 800 мг | 31.7% | 24.4% | 315 г |
| Хлор, Cl | 19.7 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.209 мг | 18 мг | 40.1% | 30.8% | 250 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.338 мкг | 10 мкг | 13.4% | 10.3% | 747 г |
| Литий, Li | 1.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3179 мг | 2 мг | 15.9% | 12.2% | 629 г |
| Медь, Cu | 412.93 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 31.7% | 242 г |
| Молибден, Mo | 5.513 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.1% | 1270 г |
| Никель, Ni | 1.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.076 мкг | 55 мкг | 76.5% | 58.8% | 131 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21119 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 2.3042 мг | 12 мг | 19.2% | 14.8% | 521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лизин | 1.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.501 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».