| Пшеничная мука цельнозерновая | 1000 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 125 г |
| Водка | 25 г |
| Ячменный солод | 50 г |
| Жмых свекольный сухой | 120 г |
| жмых морковный сухой | 50 г |
| Мускатный орех, молотый | 20 г |
| Вода | 1020 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 100 г |
| мука Кунжут белый | 50 г |
| Мука коноплянная | 50 г |
| Арахисовая мука обезжиренная | 50 г |
| кэроб молотый слабой обжарки | 50 г |
| Мука Амарантовая | 50 г |
| мука подсолнечника | 50 г |
| тыквенная мука | 50 г |
| Мука Шрот расторопши | 50 г |
| мука рыжика | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 6.5% | 623 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 5.7% | 718 г |
| Углеводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 5.8% | 700 г |
| Углеводы (общие) | 32.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.5 г | 20 г | 52.5% | 21.3% | 190 г |
| Вода | 34.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6666 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 824.8 мкг | 900 мкг | 91.6% | 37.2% | 109 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.947 мг | 5 мг | 98.9% | 40.2% | 101 г |
| бета Криптоксантин | 0.511 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.978 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.797 мг | 1.5 мг | 53.1% | 21.6% | 188 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 5.9% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 26.63 мг | 500 мг | 5.3% | 2.2% | 1878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.135 мг | 5 мг | 22.7% | 9.2% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 9% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.678 мкг | 400 мкг | 18.4% | 7.5% | 543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.93 мг | 90 мг | 14.4% | 5.9% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.592 мг | 15 мг | 17.3% | 7% | 579 г |
| бета Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.375 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.684 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2969 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 2.5% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8824 мг | 20 мг | 39.4% | 16% | 254 г |
| Ниацин | 0.927 мг | ~ | |||
| Бетаин | 28.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 626.49 мг | 2500 мг | 25.1% | 10.2% | 399 г |
| Кальций, Ca | 112.84 мг | 1000 мг | 11.3% | 4.6% | 886 г |
| Кремний, Si | 119.815 мг | 30 мг | 399.4% | 162.4% | 25 г |
| Магний, Mg | 149.85 мг | 400 мг | 37.5% | 15.2% | 267 г |
| Натрий, Na | 319.73 мг | 1300 мг | 24.6% | 10% | 407 г |
| Сера, S | 101.99 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.1% | 980 г |
| Фосфор, P | 324.3 мг | 800 мг | 40.5% | 16.5% | 247 г |
| Хлор, Cl | 533.55 мг | 2300 мг | 23.2% | 9.4% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 516.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 140.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.576 мг | 18 мг | 58.8% | 23.9% | 170 г |
| Йод, I | 12.19 мкг | 150 мкг | 8.1% | 3.3% | 1231 г |
| Кобальт, Co | 3.762 мкг | 10 мкг | 37.6% | 15.3% | 266 г |
| Литий, Li | 85.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 4.2076 мг | 2 мг | 210.4% | 85.5% | 48 г |
| Медь, Cu | 597.44 мкг | 1000 мкг | 59.7% | 24.3% | 167 г |
| Молибден, Mo | 24.35 мкг | 70 мкг | 34.8% | 14.1% | 287 г |
| Никель, Ni | 21.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 632.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 69.348 мкг | 55 мкг | 126.1% | 51.3% | 79 г |
| Стронций, Sr | 15.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.44 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 4912 г |
| Хром, Cr | 29.11 мкг | 50 мкг | 58.2% | 23.7% | 172 г |
| Цинк, Zn | 5.4159 мг | 12 мг | 45.1% | 18.3% | 222 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 13.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.088 г | ~ | |||
| Пролин | 1.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.91 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | min 16.8 г | 9.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.757 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.911 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белковый 130323 составляет 246 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».