| Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде | 80 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 15.3% | 396 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.5% | 636 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.5% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 8.3% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 49.34 мг | 500 мг | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.093 мг | 5 мг | 21.9% | 13.2% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 14.1% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.706 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.408 мкг | 3 мкг | 13.6% | 8.2% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 3927 г |
| гамма Токоферол | 0.192 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8416 мг | 20 мг | 29.2% | 17.6% | 342 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 607.82 мг | 2500 мг | 24.3% | 14.7% | 411 г |
| Кальций, Ca | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5479 г |
| Кремний, Si | 1.794 мг | 30 мг | 6% | 3.6% | 1672 г |
| Магний, Mg | 27.75 мг | 400 мг | 6.9% | 4.2% | 1441 г |
| Натрий, Na | 61.47 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.8% | 2115 г |
| Сера, S | 211.08 мг | 1000 мг | 21.1% | 12.7% | 474 г |
| Фосфор, P | 209.4 мг | 800 мг | 26.2% | 15.8% | 382 г |
| Хлор, Cl | 9.16 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 3.5% | 1714 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.911 мкг | 10 мкг | 19.1% | 11.5% | 523 г |
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 2.9% | 2099 г |
| Медь, Cu | 82.29 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.9% | 1215 г |
| Никель, Ni | 1.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.612 мкг | 55 мкг | 21.1% | 12.7% | 474 г |
| Фтор, F | 11.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35971 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 1.8629 мг | 12 мг | 15.5% | 9.3% | 644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.472 г | ~ | |||
| Лизин | 1.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.792 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.752 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.91 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.903 г | min 16.8 г | 23.2% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.454 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».