Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяные лепёшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяные лепёшки

Сметана 20% жирности 50 г
Кефир 1% жирности 50 г
Яйцо куриное 90 г
Клетчатка мелкая 20 г
Овсяная Мука [Добродия] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяные лепёшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.5% 884 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.8% 589 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.7% 1553 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3403 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.6 мкг 900 мкг 14% 8% 717 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.7% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 10.3% 559 г
Витамин В4, холин 103.04 мг 500 мг 20.6% 11.8% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 6.5% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.62 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8658 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 6.1% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 4.6% 1229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.1% 5068 г
Витамин Н, биотин 8.712 мкг 50 мкг 17.4% 10% 574 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.436 мг 20 мг 12.2% 7% 821 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.4 мг 2500 мг 4.1% 2.4% 2465 г
Кальций, Ca 61 мг 1000 мг 6.1% 3.5% 1639 г
Магний, Mg 8.72 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Натрий, Na 65.24 мг 1300 мг 5% 2.9% 1993 г
Сера, S 74.36 мг 1000 мг 7.4% 4.2% 1345 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 7.1% 807 г
Хлор, Cl 90.56 мг 2300 мг 3.9% 2.2% 2540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 3% 1875 г
Йод, I 10.8 мкг 150 мкг 7.2% 4.1% 1389 г
Кобальт, Co 3.84 мкг 10 мкг 38.4% 22% 260 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Медь, Cu 36.48 мкг 1000 мкг 3.6% 2.1% 2741 г
Молибден, Mo 4.16 мкг 70 мкг 5.9% 3.4% 1683 г
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Селен, Se 11.332 мкг 55 мкг 20.6% 11.8% 485 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 27.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2232 г
Цинк, Zn 0.5316 мг 12 мг 4.4% 2.5% 2257 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.063 г min 16.8 г 18.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Овсяные лепёшки составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».