| Свинина | 1000 г |
| Шампиньоны, сырые | 500 г |
| Картофель | 1000 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.6% | 884 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.5% | 1366 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 12.8% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 12% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 31.51 мг | 500 мг | 6.3% | 6.5% | 1587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 11.5% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 12.1% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.107 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 7% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.45 мг | 90 мг | 8.3% | 8.5% | 1208 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.189 мг | 15 мг | 7.9% | 8.1% | 1262 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4795 мг | 20 мг | 17.4% | 17.9% | 575 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.2 мг | 2500 мг | 14.7% | 15.1% | 681 г |
| Кальций, Ca | 13.85 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7220 г |
| Кремний, Si | 16.667 мг | 30 мг | 55.6% | 57.1% | 180 г |
| Магний, Mg | 16.01 мг | 400 мг | 4% | 4.1% | 2498 г |
| Натрий, Na | 446.97 мг | 1300 мг | 34.4% | 35.3% | 291 г |
| Сера, S | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5893 г |
| Фосфор, P | 100.9 мг | 800 мг | 12.6% | 12.9% | 793 г |
| Хлор, Cl | 671.92 мг | 2300 мг | 29.2% | 30% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 3.8% | 2703 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.831 мкг | 10 мкг | 18.3% | 18.8% | 546 г |
| Литий, Li | 25.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 4.4% | 2323 г |
| Медь, Cu | 153.01 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 15.7% | 654 г |
| Молибден, Mo | 4.136 мкг | 70 мкг | 5.9% | 6.1% | 1692 г |
| Никель, Ni | 1.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.193 мкг | 55 мкг | 24% | 24.6% | 417 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14998 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.9% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 1.4328 мг | 12 мг | 11.9% | 12.2% | 838 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 43.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.732 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.961 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».