Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности 1000 г
Яйцо куриное 1 С0
Манная крупа 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.6 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8% 524 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 12.3% 341 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.4% 2959 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 5.1% 820 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 6.7% 625 г
Витамин В4, холин 53.94 мг 500 мг 10.8% 4.5% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 3% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 32.541 мкг 400 мкг 8.1% 3.4% 1229 г
Витамин В12, кобаламин 0.901 мкг 3 мкг 30% 12.6% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3769 г
Витамин Н, биотин 5.513 мкг 50 мкг 11% 4.6% 907 г
Витамин РР, НЭ 3.717 мг 20 мг 18.6% 7.8% 538 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.28 мг 2500 мг 4.6% 1.9% 2188 г
Кальций, Ca 136.89 мг 1000 мг 13.7% 5.8% 731 г
Кремний, Si 0.419 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7160 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 2.3% 1812 г
Натрий, Na 212.08 мг 1300 мг 16.3% 6.9% 613 г
Сера, S 146.25 мг 1000 мг 14.6% 6.1% 684 г
Фосфор, P 208.5 мг 800 мг 26.1% 11% 384 г
Хлор, Cl 403.05 мг 2300 мг 17.5% 7.4% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 7.2 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 1.5% 2769 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 2.5% 1684 г
Кобальт, Co 3.21 мкг 10 мкг 32.1% 13.5% 312 г
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 0.8% 4963 г
Медь, Cu 75.05 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1332 г
Молибден, Mo 8.309 мкг 70 мкг 11.9% 5% 842 г
Никель, Ni 0.803 мкг ~
Олово, Sn 11.58 мкг ~
Селен, Se 27.81 мкг 55 мкг 50.6% 21.3% 198 г
Стронций, Sr 14.85 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 32.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12407 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2463 г
Цинк, Zn 0.4461 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.087 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.548 г ~
Заменимые аминокислоты 7.087 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 2.462 г ~
Пролин 1.22 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.808 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.611 г ~
6:0 Капроновая 0.349 г ~
8:0 Каприловая 0.183 г ~
10:0 Каприновая 0.402 г ~
12:0 Лауриновая 0.437 г ~
14:0 Миристиновая 2.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.166 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 1.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.194 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.872 г min 16.8 г 29% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.218 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.413 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.398 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 237,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».