Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с сердечками и грибами в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с сердечками и грибами в горшочках

Сельдерей (корень) (Жарка) 200 г
Сердце куриное (Варка) 830 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Шампиньоны (Жарка) 1000 г
Болгарский Перец [Холидей] 300 г
Укроп (Запекание) 40 г
Гречневая крупа ядрица (Запекание) 500 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с сердечками и грибами в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.3% 817 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.1% 1244 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.6% 1659 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 14.8% 513 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3183 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.1% 3659 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 7.3% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.454 мг 1.8 мг 25.2% 19.1% 396 г
Витамин В4, холин 20.29 мг 500 мг 4.1% 3.1% 2464 г
Витамин В5, пантотеновая 1.475 мг 5 мг 29.5% 22.4% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 9.038 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4426 г
Витамин В12, кобаламин 2.203 мкг 3 мкг 73.4% 55.7% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 3.2% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 4.1% 1856 г
Витамин Н, биотин 8.159 мкг 50 мкг 16.3% 12.4% 613 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 4.2435 мг 20 мг 21.2% 16.1% 471 г
Ниацин 2.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.64 мг 2500 мг 13.7% 10.4% 730 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5400 г
Кремний, Si 17.726 мг 30 мг 59.1% 44.9% 169 г
Магний, Mg 52.83 мг 400 мг 13.2% 10% 757 г
Натрий, Na 12.54 мг 1300 мг 1% 0.8% 10367 г
Сера, S 82.56 мг 1000 мг 8.3% 6.3% 1211 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 13.6% 557 г
Хлор, Cl 18.37 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 33.79 мкг ~
Железо, Fe 2.918 мг 18 мг 16.2% 12.3% 617 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 4% 1896 г
Кобальт, Co 9.039 мкг 10 мкг 90.4% 68.6% 111 г
Литий, Li 1.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.3726 мг 2 мг 18.6% 14.1% 537 г
Медь, Cu 399.29 мкг 1000 мкг 39.9% 30.3% 250 г
Молибден, Mo 8.462 мкг 70 мкг 12.1% 9.2% 827 г
Никель, Ni 2.314 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 12.697 мкг 55 мкг 23.1% 17.5% 433 г
Стронций, Sr 63.15 мкг ~
Титан, Ti 17.93 мкг ~
Фтор, F 9.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41973 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 7.3% 1040 г
Цинк, Zn 1.4435 мг 12 мг 12% 9.1% 831 г
Цирконий, Zr 6.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.305 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.329 г min 16.8 г 7.9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.557 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Гречка с сердечками и грибами в горшочках составляет 131,7 кКал.

  • Порция = 249 гр (327.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».