| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.4% | 817 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.1% | 459 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5467.2 мкг | 900 мкг | 607.5% | 366.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.849 мг | 5 мг | 57% | 34.4% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 9.2% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.899 мг | 1.8 мг | 49.9% | 30.1% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 86.43 мг | 500 мг | 17.3% | 10.4% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.671 мг | 5 мг | 53.4% | 32.2% | 187 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 12.8% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.71 мкг | 400 мкг | 25.4% | 15.3% | 393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.856 мкг | 3 мкг | 228.5% | 137.8% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.05 мг | 90 мг | 13.4% | 8.1% | 747 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.837 мг | 15 мг | 5.6% | 3.4% | 1792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.7% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9478 мг | 20 мг | 29.7% | 17.9% | 336 г |
| Ниацин | 4.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.14 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.4% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3723 г |
| Кремний, Si | 7.054 мг | 30 мг | 23.5% | 14.2% | 425 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 3.4% | 1744 г |
| Натрий, Na | 45.53 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.1% | 2855 г |
| Сера, S | 107.48 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.5% | 930 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 11% | 550 г |
| Хлор, Cl | 25.55 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.635 мг | 18 мг | 42.4% | 25.6% | 236 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 8.088 мкг | 10 мкг | 80.9% | 48.8% | 124 г |
| Литий, Li | 1.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2443 мг | 2 мг | 12.2% | 7.4% | 819 г |
| Медь, Cu | 204.19 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 12.3% | 490 г |
| Молибден, Mo | 28.589 мкг | 70 мкг | 40.8% | 24.6% | 245 г |
| Никель, Ni | 2.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.774 мкг | 55 мкг | 41.4% | 25% | 242 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17865 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 6.1% | 988 г |
| Цинк, Zn | 3.0911 мг | 12 мг | 25.8% | 15.6% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лизин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.309 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.156 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.2 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.689 г | min 16.8 г | 27.9% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет домашний составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».