| Морковь (Жарка) | 2 Штука |
| Лук репчатый (Жарка) | 2 Штука |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый | 0 Штука диаметр 5,5 см |
| Перец сладкий красный | 0 г |
| Сметана 20% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12.2% | 673 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.5% | 1806 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.6% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12.7% | 645 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 12.8% | 639 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 13.5% | 605 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 11.6% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 11.4% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 42 мг | 500 мг | 8.4% | 6.9% | 1190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 12% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 10.8% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.394 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.244 мкг | 3 мкг | 8.1% | 6.6% | 1230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.381 мкг | 50 мкг | 10.8% | 8.8% | 929 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2357 мг | 20 мг | 26.2% | 21.5% | 382 г |
| Ниацин | 1.758 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.85 мг | 2500 мг | 12.8% | 10.5% | 782 г |
| Кальций, Ca | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5945 г |
| Кремний, Si | 18.482 мг | 30 мг | 61.6% | 50.5% | 162 г |
| Магний, Mg | 53.38 мг | 400 мг | 13.3% | 10.9% | 749 г |
| Натрий, Na | 123.05 мг | 1300 мг | 9.5% | 7.8% | 1056 г |
| Сера, S | 105.11 мг | 1000 мг | 10.5% | 8.6% | 951 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 16% | 512 г |
| Хлор, Cl | 169.57 мг | 2300 мг | 7.4% | 6.1% | 1356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.762 мг | 18 мг | 9.8% | 8% | 1022 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.6% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 4.235 мкг | 10 мкг | 42.4% | 34.7% | 236 г |
| Литий, Li | 1.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3627 мг | 2 мг | 18.1% | 14.8% | 551 г |
| Медь, Cu | 254.09 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 20.8% | 394 г |
| Молибден, Mo | 9.311 мкг | 70 мкг | 13.3% | 10.9% | 752 г |
| Никель, Ni | 2.525 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.03 мкг | 55 мкг | 32.8% | 26.9% | 305 г |
| Стронций, Sr | 64.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.08 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12092 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.1% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 1.1996 мг | 12 мг | 10% | 8.2% | 1000 г |
| Цирконий, Zr | 6.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».