| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 5 г |
| Мука [Макфа] | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.8% | 3167 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.5% | 11200 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 6.6% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 26% | 1053 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.5 мкг | 900 мкг | 7.3% | 20% | 1374 г |
| бета Каротин | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 25.5% | 1078 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 51.148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 20.8% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 10.44 мг | 500 мг | 2.1% | 5.8% | 4789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 35.1% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 14.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.678 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.7% | 5990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 3% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.48 мг | 90 мг | 19.4% | 53.2% | 515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 3.6% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 5.387 мкг | 50 мкг | 10.8% | 29.6% | 928 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 23.6% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8604 мг | 20 мг | 9.3% | 25.5% | 1075 г |
| Ниацин | 2.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.83 мг | 2500 мг | 9.6% | 26.3% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 5.5% | 5071 г |
| Кремний, Si | 4.729 мг | 30 мг | 15.8% | 43.3% | 634 г |
| Магний, Mg | 11.52 мг | 400 мг | 2.9% | 7.9% | 3472 г |
| Натрий, Na | 437.05 мг | 1300 мг | 33.6% | 92.1% | 297 г |
| Сера, S | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.1% | 3858 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 19.5% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 686.96 мг | 2300 мг | 29.9% | 81.9% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.449 мг | 18 мг | 2.5% | 6.8% | 4009 г |
| Йод, I | 7.43 мкг | 150 мкг | 5% | 13.7% | 2019 г |
| Кобальт, Co | 7.311 мкг | 10 мкг | 73.1% | 200.3% | 137 г |
| Литий, Li | 11.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1305 мг | 2 мг | 6.5% | 17.8% | 1533 г |
| Медь, Cu | 223.78 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 61.4% | 447 г |
| Молибден, Mo | 4.413 мкг | 70 мкг | 6.3% | 17.3% | 1586 г |
| Никель, Ni | 1.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.089 мкг | 55 мкг | 18.3% | 50.1% | 545 г |
| Стронций, Sr | 5.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.75 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 3.3% | 8377 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 30.7% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.3622 мг | 12 мг | 3% | 8.2% | 3313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной гуляш [Пост] составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».