| Лук репчатый | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Грибы, консервированные, содержимое без жидкости | 200 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 784 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 12.2% | 382 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.1% | 418 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.4 мкг | 900 мкг | 9.9% | 4.6% | 1007 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 70.61 мг | 500 мг | 14.1% | 6.6% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.289 мг | 5 мг | 25.8% | 12% | 388 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 14.1% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.05 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.415 мкг | 3 мкг | 13.8% | 6.4% | 723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.2% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4831 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.564 мг | 15 мг | 10.4% | 4.8% | 959 г |
| Витамин Н, биотин | 1.173 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4263 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4884 мг | 20 мг | 32.4% | 15.1% | 308 г |
| Ниацин | 7.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.96 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.4% | 865 г |
| Кальций, Ca | 146.33 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.8% | 683 г |
| Кремний, Si | 1.111 мг | 30 мг | 3.7% | 1.7% | 2700 г |
| Магний, Mg | 69.61 мг | 400 мг | 17.4% | 8.1% | 575 г |
| Натрий, Na | 248.5 мг | 1300 мг | 19.1% | 8.9% | 523 г |
| Сера, S | 203.2 мг | 1000 мг | 20.3% | 9.5% | 492 г |
| Фосфор, P | 217.9 мг | 800 мг | 27.2% | 12.7% | 367 г |
| Хлор, Cl | 235.42 мг | 2300 мг | 10.2% | 4.8% | 977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.453 мг | 18 мг | 8.1% | 3.8% | 1239 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.9% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 7.161 мкг | 10 мкг | 71.6% | 33.3% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2053 г |
| Медь, Cu | 134.61 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 6.3% | 743 г |
| Молибден, Mo | 8.167 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.4% | 857 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.222 мкг | 55 мкг | 33.1% | 15.4% | 302 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.39 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4150 г |
| Хром, Cr | 17.44 мкг | 50 мкг | 34.9% | 16.3% | 287 г |
| Цинк, Zn | 1.7256 мг | 12 мг | 14.4% | 6.7% | 695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.354 г | ~ | |||
| Валин | 1.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.604 г | ~ | |||
| Лизин | 1.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.684 г | ~ | |||
| Треонин | 0.886 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.595 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.852 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.792 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.155 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.792 г | min 16.8 г | 22.6% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.817 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 214,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».