| Оливковое масло | 250 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 733.6 ккал | 1684 ккал | 43.6% | 5.9% | 230 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 0.4% | 3455 г |
| Жиры | 80.4 г | 56 г | 143.6% | 19.6% | 70 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 16.7 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 13611 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 0.6% | 2200 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.1% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 0.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 39.7 мг | 500 мг | 7.9% | 1.1% | 1259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 0.6% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.1% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.101 мкг | 400 мкг | 0.3% | 36331 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.4% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 0.5% | 2890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.642 мг | 15 мг | 64.3% | 8.8% | 156 г |
| Витамин Н, биотин | 3.176 мкг | 50 мкг | 6.4% | 0.9% | 1574 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.4 мкг | 120 мкг | 39.5% | 5.4% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5791 мг | 20 мг | 2.9% | 0.4% | 3454 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.58 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.1% | 8747 г |
| Кальций, Ca | 11.38 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.1% | 8787 г |
| Магний, Mg | 3.96 мг | 400 мг | 1% | 0.1% | 10101 г |
| Натрий, Na | 42.72 мг | 1300 мг | 3.3% | 0.4% | 3043 г |
| Сера, S | 27.67 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.4% | 3614 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 0.6% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 24.53 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.1% | 9376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 0.7% | 2036 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.3% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 1.572 мкг | 10 мкг | 15.7% | 2.1% | 636 г |
| Марганец, Mn | 0.0124 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16129 г |
| Медь, Cu | 13.3 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.2% | 7519 г |
| Молибден, Mo | 0.943 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.2% | 7423 г |
| Селен, Se | 4.83 мкг | 55 мкг | 8.8% | 1.2% | 1139 г |
| Фтор, F | 8.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 46243 г | |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.2% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.1758 мг | 12 мг | 1.5% | 0.2% | 6826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 78.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.673 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 53.376 г | min 16.8 г | 317.7% | 43.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 51.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 94.4% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез на оливковом масле составляет 733,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».