Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 2,5% [Залесский Фермер] 789 г
Ацидолакт [Залесский Фермер] 245 г
Сливки 10% [Залесский Фермер] 109 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Рязаночка] 370 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 32 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 8 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Вода 329 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.8% 1310 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.9% 1273 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 7.1% 887 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3530 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3797 г
Макроэлементы
Калий, K 0.06 мг 2500 мг 4166667 г
Кальций, Ca 3.59 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 27855 г
Магний, Mg 0.39 мг 400 мг 0.1% 0.1% 102564 г
Натрий, Na 260.99 мг 1300 мг 20.1% 12.6% 498 г
Сера, S 1.46 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 68493 г
Фосфор, P 0.5 мг 800 мг 0.1% 0.1% 160000 г
Хлор, Cl 402.45 мг 2300 мг 17.5% 10.9% 571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.02 мг 18 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Кобальт, Co 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9901 г
Марганец, Mn 0.0021 мг 2 мг 0.1% 0.1% 95238 г
Медь, Cu 1.97 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 50761 г
Молибден, Mo 1.135 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6167 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 24.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16234 г
Цинк, Zn 0.004 мг 12 мг 300000 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 160 кКал.

  • Порция = 40 гр (64 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».