Мой здоровый рацион

Рецепт Сердца с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердца с грибами

Сердце цыпленка-бройлера 800 г
Смесь Лесных Грибов [Пятый Сезон] 400 г
Рапсовое масло 30 г
Соус для Спагетти [Папричи] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердца с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 17.1% 472 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.8% 747 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3109 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 2.3% 3475 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 9.7% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.541 мг 1.8 мг 30.1% 24.3% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 9% 897 г
Витамин В9, фолаты 7.218 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3521 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.3534 мг 20 мг 26.8% 21.6% 374 г
Ниацин 2.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.8 мг 2500 мг 6.4% 5.2% 1574 г
Кальций, Ca 6.02 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16611 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 2.3% 3500 г
Натрий, Na 69.17 мг 1300 мг 5.3% 4.3% 1879 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 8.3% 970 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.128 мг 18 мг 17.4% 14% 575 г
Кобальт, Co 7.218 мкг 10 мкг 72.2% 58.3% 139 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6645 г
Медь, Cu 144.36 мкг 1000 мкг 14.4% 11.6% 693 г
Молибден, Mo 5.414 мкг 70 мкг 7.7% 6.2% 1293 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 6.8% 1188 г
Цинк, Zn 1.5038 мг 12 мг 12.5% 10.1% 798 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 1.45 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.323 г min 16.8 г 19.8% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.231 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.744 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.526 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.981 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.21 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Сердца с грибами составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».