| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 65 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 146 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 15 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 8.8% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26.8% | 1000 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 10.2% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.2 мкг | 900 мкг | 27.8% | 74.5% | 360 г |
| бета Каротин | 1.582 мг | 5 мг | 31.6% | 84.7% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 8.25 мг | 500 мг | 1.7% | 4.6% | 6061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 7% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 14.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.893 мкг | 400 мкг | 2.5% | 6.7% | 4043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.77 мг | 90 мг | 8.6% | 23.1% | 1158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 2.7% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 17.2% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.709 мг | 20 мг | 3.5% | 9.4% | 2821 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.17 мг | 2500 мг | 12.3% | 33% | 811 г |
| Кальций, Ca | 33.65 мг | 1000 мг | 3.4% | 9.1% | 2972 г |
| Кремний, Si | 15.368 мг | 30 мг | 51.2% | 137.3% | 195 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 12.6% | 2119 г |
| Натрий, Na | 349.32 мг | 1300 мг | 26.9% | 72.1% | 372 г |
| Сера, S | 16.41 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6094 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 14.7% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 33.64 мг | 2300 мг | 1.5% | 4% | 6837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 12.1% | 2236 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.376 мкг | 10 мкг | 23.8% | 63.8% | 421 г |
| Литий, Li | 15.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 22% | 1220 г |
| Медь, Cu | 111.86 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 30% | 894 г |
| Молибден, Mo | 4.81 мкг | 70 мкг | 6.9% | 18.5% | 1455 г |
| Никель, Ni | 3.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.893 мкг | 55 мкг | 1.6% | 4.3% | 6159 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4% | 6718 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 20.9% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.3316 мг | 12 мг | 2.8% | 7.5% | 3619 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.913 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».