| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 136 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 9.8 г |
| Томатная паста. Консервы | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 371.2 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 454 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 8.4% | 322 г |
| Жиры | 29.1 г | 56 г | 52% | 14% | 192 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4354 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 2.9% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 89.71 мг | 500 мг | 17.9% | 4.8% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 3.5% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 6.2% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.722 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.6% | 4114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.199 мкг | 3 мкг | 106.6% | 28.7% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 1.1% | 2486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.706 мг | 15 мг | 31.4% | 8.5% | 319 г |
| Витамин Н, биотин | 4.248 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.3% | 1177 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3318 мг | 20 мг | 51.7% | 13.9% | 194 г |
| Ниацин | 6.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.97 мг | 2500 мг | 19.8% | 5.3% | 505 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3731 г |
| Кремний, Si | 1.848 мг | 30 мг | 6.2% | 1.7% | 1623 г |
| Магний, Mg | 34.13 мг | 400 мг | 8.5% | 2.3% | 1172 г |
| Натрий, Na | 448.13 мг | 1300 мг | 34.5% | 9.3% | 290 г |
| Сера, S | 310.93 мг | 1000 мг | 31.1% | 8.4% | 322 г |
| Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 8.6% | 315 г |
| Хлор, Cl | 656.57 мг | 2300 мг | 28.5% | 7.7% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.771 мг | 18 мг | 21% | 5.7% | 477 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.8% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 11.666 мкг | 10 мкг | 116.7% | 31.4% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 1.9% | 1459 г |
| Медь, Cu | 281.16 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 7.6% | 356 г |
| Молибден, Mo | 16.166 мкг | 70 мкг | 23.1% | 6.2% | 433 г |
| Никель, Ni | 11.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 91.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 14865 г |
| Фтор, F | 87.36 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.6% | 4579 г |
| Хром, Cr | 10.62 мкг | 50 мкг | 21.2% | 5.7% | 471 г |
| Цинк, Zn | 4.4455 мг | 12 мг | 37% | 10% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.408 г | ~ | |||
| Валин | 1.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.925 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.936 г | ~ | |||
| Лизин | 2.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.914 г | ~ | |||
| Треонин | 1.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 1.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.319 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 1.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 1.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.351 г | min 16.8 г | 67.6% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.3% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка мясная составляет 371,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».