Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная 12.03.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная 12.03.23

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 700 г
Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная 12.03.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.8% 905 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.9% 350 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.7% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 4.4% 1172 г
бета Каротин 0.477 мг 5 мг 9.5% 5% 1048 г
Витамин В1, тиамин 0.355 мг 1.5 мг 23.7% 12.4% 423 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.7% 1915 г
Витамин В4, холин 43.41 мг 500 мг 8.7% 4.5% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 3.8% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 6.5% 800 г
Витамин В9, фолаты 5.488 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7289 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 9.4% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 11.26 мг 90 мг 12.5% 6.5% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.449 мг 15 мг 9.7% 5.1% 1035 г
Витамин Н, биотин 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2092 г
Витамин К, филлохинон 36 мкг 120 мкг 30% 15.7% 333 г
Витамин РР, НЭ 1.5571 мг 20 мг 7.8% 4.1% 1284 г
Ниацин 1.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.86 мг 2500 мг 11.4% 5.9% 878 г
Кальций, Ca 31.18 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3207 г
Кремний, Si 25.852 мг 30 мг 86.2% 45% 116 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1784 г
Натрий, Na 26.82 мг 1300 мг 2.1% 1.1% 4847 г
Сера, S 129.5 мг 1000 мг 13% 6.8% 772 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 6.6% 788 г
Хлор, Cl 50.15 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.3 мкг ~
Бор, B 110.7 мкг ~
Ванадий, V 3.3 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 2.8% 1901 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Кобальт, Co 6.284 мкг 10 мкг 62.8% 32.8% 159 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 3% 1714 г
Медь, Cu 102.52 мкг 1000 мкг 10.3% 5.4% 975 г
Молибден, Mo 12.456 мкг 70 мкг 17.8% 9.3% 562 г
Никель, Ni 13.302 мкг ~
Олово, Sn 14.48 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20913 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 52.72 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7587 г
Хром, Cr 9.06 мкг 50 мкг 18.1% 9.4% 552 г
Цинк, Zn 1.3227 мг 12 мг 11% 5.7% 907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.638 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.507 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная 12.03.23 составляет 191,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (574.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».