| Шампиньоны | 576 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.7 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.2% | 667 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 15.9% | 262 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 14.1% | 294 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3967 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.6 мкг | 900 мкг | 17.1% | 7.1% | 586 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 7.3% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.201 мг | 1.8 мг | 66.7% | 27.7% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 62.13 мг | 500 мг | 12.4% | 5.2% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.51 мг | 5 мг | 110.2% | 45.8% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.7% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.545 мкг | 400 мкг | 19.6% | 8.1% | 509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.262 мкг | 3 мкг | 8.7% | 3.6% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.33 мг | 90 мг | 20.4% | 8.5% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.603 мкг | 10 мкг | 6% | 2.5% | 1658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 41.891 мкг | 50 мкг | 83.8% | 34.8% | 119 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7073 мг | 20 мг | 73.5% | 30.5% | 136 г |
| Ниацин | 12.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1391.05 мг | 2500 мг | 55.6% | 23.1% | 180 г |
| Кальций, Ca | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Кремний, Si | 7.855 мг | 30 мг | 26.2% | 10.9% | 382 г |
| Магний, Mg | 39.27 мг | 400 мг | 9.8% | 4.1% | 1019 г |
| Натрий, Na | 17.3 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.5% | 7514 г |
| Сера, S | 66.59 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.8% | 1502 г |
| Фосфор, P | 305.4 мг | 800 мг | 38.2% | 15.9% | 262 г |
| Хлор, Cl | 65.45 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.2% | 3514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1096.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 1.9% | 2166 г |
| Йод, I | 47.13 мкг | 150 мкг | 31.4% | 13% | 318 г |
| Кобальт, Co | 39.273 мкг | 10 мкг | 392.7% | 163.1% | 25 г |
| Литий, Li | 2.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3722 мг | 2 мг | 18.6% | 7.7% | 537 г |
| Медь, Cu | 1309.66 мкг | 1000 мкг | 131% | 54.4% | 76 г |
| Молибден, Mo | 7.855 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.7% | 891 г |
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 68.3 мкг | 55 мкг | 124.2% | 51.6% | 81 г |
| Стронций, Sr | 43.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 150.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10727 г |
| Хром, Cr | 34.04 мкг | 50 мкг | 68.1% | 28.3% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.7558 мг | 12 мг | 6.3% | 2.6% | 1588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.85 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.189 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.164 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.432 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.55 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.866 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.73 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.471 г | min 16.8 г | 38.5% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.263 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сливочным маслом составляет 240,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».