| Баранина, корейка мякоть | 477 г |
| Говядина 1 кат. | 852 г |
| Окорок для запекания свиной | 537 г |
| Филе куриное | 734 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 11.2% | 422 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.3% | 386 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3393 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 39.45 мг | 500 мг | 7.9% | 3.7% | 1267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 2.6% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4.2% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.688 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.852 мкг | 3 мкг | 28.4% | 13.5% | 352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.996 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5020 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6044 мг | 20 мг | 18% | 8.5% | 555 г |
| Ниацин | 1.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.49 мг | 2500 мг | 6% | 2.8% | 1661 г |
| Кальций, Ca | 4.42 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 22624 г |
| Магний, Mg | 11.61 мг | 400 мг | 2.9% | 1.4% | 3445 г |
| Натрий, Na | 38.73 мг | 1300 мг | 3% | 1.4% | 3357 г |
| Сера, S | 105.64 мг | 1000 мг | 10.6% | 5% | 947 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 5.4% | 887 г |
| Хлор, Cl | 34.74 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.325 мг | 18 мг | 7.4% | 3.5% | 1358 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 3.395 мкг | 10 мкг | 34% | 16.1% | 295 г |
| Марганец, Mn | 0.0179 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11173 г |
| Медь, Cu | 103.3 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.9% | 968 г |
| Молибден, Mo | 5.452 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.7% | 1284 г |
| Никель, Ni | 3.827 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.66 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9376 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.1% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 1.5791 мг | 12 мг | 13.2% | 6.3% | 760 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.431 г | min 16.8 г | 14.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний (свинина, курица, говядина, баранина) составляет 210,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».