| Чеснок | 41 г |
| Морковь | 210 г |
| Лук репчатый | 241 г |
| Вода | 950 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 50 г |
| Печень говяжья варёная | 278 г |
| Бульон от варки печени | 330 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.1% | 1551 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12.3% | 903 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.2% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1237.3 мкг | 900 мкг | 137.5% | 152.1% | 73 г |
| Ретинол | 2.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.4 мг | 5 мг | 28% | 31% | 357 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 21.8% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 121.06 мг | 500 мг | 24.2% | 26.8% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 23.6% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.145 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 4911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.402 мкг | 3 мкг | 446.7% | 494.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 5.2% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.8% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.257 мг | 15 мг | 8.4% | 9.3% | 1193 г |
| Витамин Н, биотин | 22.001 мкг | 50 мкг | 44% | 48.7% | 227 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9629 мг | 20 мг | 14.8% | 16.4% | 675 г |
| Ниацин | 2.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.83 мг | 2500 мг | 4.5% | 5% | 2236 г |
| Кальций, Ca | 15.23 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6566 г |
| Кремний, Si | 2.982 мг | 30 мг | 9.9% | 11% | 1006 г |
| Магний, Mg | 10.72 мг | 400 мг | 2.7% | 3% | 3731 г |
| Натрий, Na | 49.39 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.2% | 2632 г |
| Сера, S | 67.15 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.4% | 1489 г |
| Фосфор, P | 74.9 мг | 800 мг | 9.4% | 10.4% | 1068 г |
| Хлор, Cl | 24.78 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.609 мг | 18 мг | 8.9% | 9.8% | 1119 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 4.849 мкг | 10 мкг | 48.5% | 53.7% | 206 г |
| Литий, Li | 0.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 6.2% | 1791 г |
| Медь, Cu | 837.71 мкг | 1000 мкг | 83.8% | 92.7% | 119 г |
| Молибден, Mo | 21.054 мкг | 70 мкг | 30.1% | 33.3% | 332 г |
| Никель, Ni | 11.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.588 мкг | 55 мкг | 15.6% | 17.3% | 640 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.64 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.4% | 4462 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 14.4% | 772 г |
| Цинк, Zn | 1.2684 мг | 12 мг | 10.6% | 11.7% | 946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.771 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | min 16.8 г | 10.8% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ 120323 составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».