Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка запеченая

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 850 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 29.5 г 76 г 38.8% 26.8% 258 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.5% 2800 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2% 3408 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7.7% 896 г
Витамин В4, холин 82.72 мг 500 мг 16.5% 11.4% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 12.2% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.792 мг 2 мг 39.6% 27.4% 253 г
Витамин В9, фолаты 8.82 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4535 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 8.8% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3401 г
Витамин D3, холекальциферол 0.294 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25000 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин РР, НЭ 11.5129 мг 20 мг 57.6% 39.8% 174 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 5.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.43 мг 2500 мг 9.8% 6.8% 1019 г
Кальций, Ca 16.27 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6146 г
Кремний, Si 0.013 мг 30 мг 230769 г
Магний, Mg 31.89 мг 400 мг 8% 5.5% 1254 г
Натрий, Na 765.55 мг 1300 мг 58.9% 40.7% 170 г
Сера, S 298.35 мг 1000 мг 29.8% 20.6% 335 г
Фосфор, P 226.9 мг 800 мг 28.4% 19.6% 353 г
Хлор, Cl 1031.07 мг 2300 мг 44.8% 31% 223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 2.9% 2384 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3289 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Медь, Cu 67.32 мкг 1000 мкг 6.7% 4.6% 1485 г
Молибден, Mo 2.026 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3455 г
Никель, Ni 0.084 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 29.632 мкг 55 мкг 53.9% 37.2% 186 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 1.6993 мг 12 мг 14.2% 9.8% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.495 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.715 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.829 г ~
Лизин 2.178 г ~
Метионин 0.69 г ~
Треонин 0.958 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.851 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.427 г ~
Аспарагиновая кислота 2.11 г ~
Глицин 1.127 г ~
Глутаминовая кислота 3.579 г ~
Пролин 1.426 г ~
Серин 1.045 г ~
Тирозин 0.784 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.417 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка запеченая составляет 144,7 кКал.

  • Порция = 145 гр (209.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок