| Морковь | 900 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.5% | 918 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12% | 952 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1653.2 мкг | 900 мкг | 183.7% | 210.4% | 54 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 9.669 мг | 5 мг | 193.4% | 221.5% | 52 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 10.19 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 4907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 5.6% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.527 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 5.7% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 3.2% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.824 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6068 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 10.7% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9991 мг | 20 мг | 5% | 5.7% | 2002 г |
| Ниацин | 0.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.54 мг | 2500 мг | 7.2% | 8.2% | 1385 г |
| Кальций, Ca | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.7% | 3129 г |
| Кремний, Si | 20.313 мг | 30 мг | 67.7% | 77.5% | 148 г |
| Магний, Mg | 32.05 мг | 400 мг | 8% | 9.2% | 1248 г |
| Натрий, Na | 21.06 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.8% | 6173 г |
| Сера, S | 10.45 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9569 г |
| Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 7.9% | 1444 г |
| Хлор, Cl | 58.53 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.9% | 3930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2903 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.8% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 1.857 мкг | 10 мкг | 18.6% | 21.3% | 539 г |
| Литий, Li | 4.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 9.9% | 1167 г |
| Медь, Cu | 70.2 мкг | 1000 мкг | 7% | 8% | 1425 г |
| Молибден, Mo | 16.518 мкг | 70 мкг | 23.6% | 27% | 424 г |
| Никель, Ni | 4.955 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 27363 г |
| Стронций, Sr | 8.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.27 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8462 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.2% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.3924 мг | 12 мг | 3.3% | 3.8% | 3058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | min 16.8 г | 11.6% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковь тушеная со сливками составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».