| Индейка, голень, мясо с кожей | 500 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 18.9% | 1900 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8.9% | 4000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 14.6% | 2413 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 2.1% | 17308 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.996 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.5% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 11% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 14.44 мг | 500 мг | 2.9% | 10.3% | 3463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 14.9% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 12.1% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.195 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.1% | 33473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.378 мкг | 3 мкг | 12.6% | 44.8% | 794 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 3.6% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9562 мг | 20 мг | 4.8% | 17.1% | 2092 г |
| Бетаин | 1.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.47 мг | 2500 мг | 1.7% | 6% | 6028 г |
| Кальций, Ca | 5.65 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.1% | 17699 г |
| Магний, Mg | 5.07 мг | 400 мг | 1.3% | 4.6% | 7890 г |
| Натрий, Na | 175.34 мг | 1300 мг | 13.5% | 48% | 741 г |
| Сера, S | 40.48 мг | 1000 мг | 4% | 14.2% | 2470 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 13.5% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 237.81 мг | 2300 мг | 10.3% | 36.7% | 967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.239 мг | 18 мг | 1.3% | 4.6% | 7531 г |
| Кобальт, Co | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 2.1% | 16667 г |
| Марганец, Mn | 0.0022 мг | 2 мг | 0.1% | 0.4% | 90909 г |
| Медь, Cu | 29.57 мкг | 1000 мкг | 3% | 10.7% | 3382 г |
| Молибден, Mo | 0.438 мкг | 70 мкг | 0.6% | 2.1% | 15982 г |
| Селен, Se | 4.044 мкг | 55 мкг | 7.4% | 26.3% | 1360 г |
| Фтор, F | 20.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.8% | 19446 г |
| Цинк, Zn | 0.592 мг | 12 мг | 4.9% | 17.4% | 2027 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Бульон из голени индейки составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».