| Говядина, голень | 905 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 15.3% | 382 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.3% | 1366 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3051 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.6% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.3% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 68.36 мг | 500 мг | 13.7% | 8% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 6.9% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 12% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.362 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.922 мкг | 3 мкг | 97.4% | 56.8% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 2.9% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4% | 1466 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6939 мг | 20 мг | 23.5% | 13.7% | 426 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.25 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.5% | 690 г |
| Кальций, Ca | 11.54 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8666 г |
| Кремний, Si | 0.017 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 176471 г |
| Магний, Mg | 29.56 мг | 400 мг | 7.4% | 4.3% | 1353 г |
| Натрий, Na | 184.64 мг | 1300 мг | 14.2% | 8.3% | 704 г |
| Сера, S | 225.16 мг | 1000 мг | 22.5% | 13.1% | 444 г |
| Фосфор, P | 210.4 мг | 800 мг | 26.3% | 15.3% | 380 г |
| Хлор, Cl | 250.53 мг | 2300 мг | 10.9% | 6.4% | 918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.974 мг | 18 мг | 11% | 6.4% | 912 г |
| Йод, I | 7.05 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.7% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 6.927 мкг | 10 мкг | 69.3% | 40.4% | 144 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0405 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 4938 г |
| Медь, Cu | 179.11 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 10.4% | 558 г |
| Молибден, Mo | 11.931 мкг | 70 мкг | 17% | 9.9% | 587 г |
| Никель, Ni | 8.493 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 73.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 64706 г |
| Фтор, F | 67.89 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5892 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 9.6% | 605 г |
| Цинк, Zn | 3.1653 мг | 12 мг | 26.4% | 15.4% | 379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень говяжья томленая 12.03.23 составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».