Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицы

Курица, кожа с окорочка, сырая 77 г
Жир свиной топленый 20 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 447 г
Лук репчатый 43 г
Морковь 155 г
Чеснок 9 г
Рис для плова(Семейные Закрома) 307 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода, бутилированная, в общем 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7% 844 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.1% 966 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 5.3% 1112 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.5 мкг 900 мкг 26.8% 15.8% 373 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.407 мг 5 мг 28.1% 16.6% 355 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин В4, холин 38.22 мг 500 мг 7.6% 4.5% 1308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 6.6% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 6.3% 935 г
Витамин В9, фолаты 7.25 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5517 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 4.5% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1% 5976 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.912 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5482 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.9661 мг 20 мг 14.8% 8.7% 674 г
Ниацин 0.503 мг ~
Бетаин 3.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.58 мг 2500 мг 5.7% 3.4% 1766 г
Кальций, Ca 17.02 мг 1000 мг 1.7% 1% 5875 г
Кремний, Si 26.334 мг 30 мг 87.8% 51.8% 114 г
Магний, Mg 26.03 мг 400 мг 6.5% 3.8% 1537 г
Натрий, Na 159.05 мг 1300 мг 12.2% 7.2% 817 г
Сера, S 84.84 мг 1000 мг 8.5% 5% 1179 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 8.1% 724 г
Хлор, Cl 194.88 мг 2300 мг 8.5% 5% 1180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.8 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 46.47 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2791 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12295 г
Кобальт, Co 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 4.4% 1359 г
Литий, Li 1.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.334 мг 2 мг 16.7% 9.8% 599 г
Медь, Cu 98 мкг 1000 мкг 9.8% 5.8% 1020 г
Молибден, Mo 3.64 мкг 70 мкг 5.2% 3.1% 1923 г
Никель, Ni 1.544 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 11.32 мкг 55 мкг 20.6% 12.1% 486 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Титан, Ti 4.64 мкг ~
Фтор, F 19.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20910 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4630 г
Цинк, Zn 1.0477 мг 12 мг 8.7% 5.1% 1145 г
Цирконий, Zr 2.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.613 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.43 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.356 г min 16.8 г 14% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.057 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.924 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.684 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицы составляет 169,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок