| Петрушка свежая | 100 г |
| Руккола | 100 г |
| Кале (кудрявая капуста, браунколь) | 100 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 100 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.3% | 3040 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 16.7% | 412 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.6% | 800 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2925 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.5 мкг | 900 мкг | 39.3% | 27% | 255 г |
| альфа Каротин | 0.652 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.998 мг | 5 мг | 60% | 41.2% | 167 г |
| бета Криптоксантин | 5.87 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2460.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 6.34 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 3.3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.739 мкг | 400 мкг | 15.4% | 10.6% | 648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.7 мг | 90 мг | 69.7% | 47.9% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.533 мг | 15 мг | 16.9% | 11.6% | 592 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 559.6 мкг | 120 мкг | 466.3% | 320.3% | 21 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7576 мг | 20 мг | 3.8% | 2.6% | 2640 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.57 мг | 2500 мг | 19.8% | 13.6% | 504 г |
| Кальций, Ca | 168.83 мг | 1000 мг | 16.9% | 11.6% | 592 г |
| Кремний, Si | 3.261 мг | 30 мг | 10.9% | 7.5% | 920 г |
| Магний, Mg | 51.09 мг | 400 мг | 12.8% | 8.8% | 783 г |
| Натрий, Na | 74.17 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.9% | 1753 г |
| Сера, S | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 4.5% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 34.78 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.689 мг | 18 мг | 9.4% | 6.5% | 1066 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 0.891 мкг | 10 мкг | 8.9% | 6.1% | 1122 г |
| Литий, Li | 4.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3896 мг | 2 мг | 19.5% | 13.4% | 513 г |
| Медь, Cu | 101.96 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7% | 981 г |
| Молибден, Mo | 1.217 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5752 г |
| Никель, Ni | 2.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.478 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 11506 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.5022 мг | 12 мг | 4.2% | 2.9% | 2389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.565 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.737 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.765 г | min 16.8 г | 52.2% | 35.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат кале руккола петрушка свекла составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».