| тесто для пельменей | 300 г |
| Фарш свинина, грудка, кабачек для пельмений | 775 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.7% | 475 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 8.8% | 523 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 3% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.1% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 60.86 мг | 500 мг | 12.2% | 5.6% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 6.6% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 8.9% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.888 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 1.9% | 2455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4462 мг | 20 мг | 27.2% | 12.5% | 367 г |
| Ниацин | 5.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.07 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.6% | 988 г |
| Кальций, Ca | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7199 г |
| Кремний, Si | 5.478 мг | 30 мг | 18.3% | 8.4% | 548 г |
| Магний, Mg | 42.9 мг | 400 мг | 10.7% | 4.9% | 932 г |
| Натрий, Na | 109.16 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.9% | 1191 г |
| Сера, S | 184.78 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.5% | 541 г |
| Фосфор, P | 132 мг | 800 мг | 16.5% | 7.6% | 606 г |
| Хлор, Cl | 155.13 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.1% | 1483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 6.826 мкг | 10 мкг | 68.3% | 31.4% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 3.5% | 1294 г |
| Медь, Cu | 97.43 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.5% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 10.64 мкг | 70 мкг | 15.2% | 7% | 658 г |
| Никель, Ni | 4.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.959 мкг | 55 мкг | 12.7% | 5.8% | 790 г |
| Титан, Ti | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.47 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 4971 г |
| Хром, Cr | 13.1 мкг | 50 мкг | 26.2% | 12% | 382 г |
| Цинк, Zn | 1.4914 мг | 12 мг | 12.4% | 5.7% | 805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.731 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.196 г | ~ | |||
| Лизин | 1.51 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.818 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.787 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.757 г | min 16.8 г | 28.3% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.421 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с кабачком, грудкой и свинина составляет 217,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».