Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки, лук, сливочное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки, лук, сливочное

Индейка, бедро, только мясо 350 г
Лук репчатый 133 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Шалфей, молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки, лук, сливочное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 17.9% 396 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.4% 966 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 2.8% 2486 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.141 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 11.4% 623 г
Витамин В4, холин 71.52 мг 500 мг 14.3% 10.1% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 1.215 мг 5 мг 24.3% 17.2% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 17.1% 415 г
Витамин В9, фолаты 3.456 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11574 г
Витамин В12, кобаламин 1.968 мкг 3 мкг 65.6% 46.5% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 2.8% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 3.5% 2016 г
Витамин D3, холекальциферол 0.453 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.7917 мг 20 мг 29% 20.6% 345 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 5.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.02 мг 2500 мг 12.2% 8.7% 817 г
Кальций, Ca 16.79 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5956 г
Кремний, Si 1.723 мг 30 мг 5.7% 4% 1741 г
Магний, Mg 25.33 мг 400 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Натрий, Na 69.6 мг 1300 мг 5.4% 3.8% 1868 г
Сера, S 209.46 мг 1000 мг 20.9% 14.8% 477 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 16% 442 г
Хлор, Cl 8.61 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.8 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 6.3% 1121 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14563 г
Кобальт, Co 1.723 мкг 10 мкг 17.2% 12.2% 580 г
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2252 г
Медь, Cu 105.6 мкг 1000 мкг 10.6% 7.5% 947 г
Никель, Ni 1.034 мкг ~
Рубидий, Rb 164 мкг ~
Селен, Se 19.7 мкг 55 мкг 35.8% 25.4% 279 г
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37175 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7246 г
Цинк, Zn 2.9767 мг 12 мг 24.8% 17.6% 403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.244 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.565 г ~
Лизин 1.947 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 1.148 г ~
Аспарагиновая кислота 1.789 г ~
Глицин 0.887 г ~
Глутаминовая кислота 2.945 г ~
Пролин 0.913 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.652 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.445 г min 16.8 г 8.6% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.23 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.541 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.508 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки, лук, сливочное составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок