| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 650 г |
| Соус соєвий легкий | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 107 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Оливковое масло | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 9.7% | 466 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.6% | 394 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3720 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7509.7 мкг | 900 мкг | 834.4% | 379.4% | 12 г |
| Ретинол | 6.353 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 8.3% | 551 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 7.9% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.871 мг | 1.8 мг | 103.9% | 47.2% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 571.87 мг | 500 мг | 114.4% | 52% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.815 мг | 5 мг | 116.3% | 52.9% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 13.9% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.424 мкг | 400 мкг | 44.6% | 20.3% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.285 мкг | 3 мкг | 1776.2% | 807.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.89 мг | 90 мг | 12.1% | 5.5% | 826 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.077 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.9% | 929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.169 мг | 15 мг | 14.5% | 6.6% | 692 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 87.165 мкг | 50 мкг | 174.3% | 79.3% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 3.7% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6723 мг | 20 мг | 58.4% | 26.6% | 171 г |
| Ниацин | 8.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.91 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.1% | 890 г |
| Кальций, Ca | 15.97 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6262 г |
| Кремний, Si | 0.422 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7109 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 2.3% | 1996 г |
| Натрий, Na | 167.85 мг | 1300 мг | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Сера, S | 224.9 мг | 1000 мг | 22.5% | 10.2% | 445 г |
| Фосфор, P | 294.4 мг | 800 мг | 36.8% | 16.7% | 272 г |
| Хлор, Cl | 88.55 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.8% | 2597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.268 мг | 18 мг | 34.8% | 15.8% | 287 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 18.225 мкг | 10 мкг | 182.3% | 82.9% | 55 г |
| Литий, Li | 0.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3458 мг | 2 мг | 17.3% | 7.9% | 578 г |
| Медь, Cu | 3430.3 мкг | 1000 мкг | 343% | 156% | 29 г |
| Молибден, Mo | 96.982 мкг | 70 мкг | 138.5% | 63% | 72 г |
| Никель, Ni | 55.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.007 мкг | 55 мкг | 50.9% | 23.1% | 196 г |
| Фтор, F | 204.65 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.3% | 1955 г |
| Хром, Cr | 28.8 мкг | 50 мкг | 57.6% | 26.2% | 174 г |
| Цинк, Zn | 4.6387 мг | 12 мг | 38.7% | 17.6% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 1.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.524 г | ~ | |||
| Лизин | 1.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.78 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.893 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.983 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.833 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.923 г | min 16.8 г | 47.2% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Печінка по-домашньому составляет 219,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».