Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш рулетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш рулетом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 126 г
Капуста белокочанная (Тушение) 296 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш рулетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.9% 1246 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.6% 2800 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 7.8% 940 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.9% 1250 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 2% 3540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 2.8% 2601 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5% 1463 г
Витамин В4, холин 58.79 мг 500 мг 11.8% 8.6% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.2% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 14.782 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2706 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 15.61 мг 90 мг 17.3% 12.7% 577 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин Н, биотин 3.305 мкг 50 мкг 6.6% 4.8% 1513 г
Витамин К, филлохинон 55 мкг 120 мкг 45.8% 33.5% 218 г
Витамин РР, НЭ 2.0832 мг 20 мг 10.4% 7.6% 960 г
Ниацин 1.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.25 мг 2500 мг 11.2% 8.2% 895 г
Кальций, Ca 54.48 мг 1000 мг 5.4% 4% 1836 г
Кремний, Si 39.551 мг 30 мг 131.8% 96.4% 76 г
Магний, Mg 26.89 мг 400 мг 6.7% 4.9% 1488 г
Натрий, Na 203.52 мг 1300 мг 15.7% 11.5% 639 г
Сера, S 69.07 мг 1000 мг 6.9% 5% 1448 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 7.7% 954 г
Хлор, Cl 361.68 мг 2300 мг 15.7% 11.5% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.2 мкг ~
Бор, B 163 мкг ~
Ванадий, V 22.85 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 6.4% 1132 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3348 г
Кобальт, Co 4.279 мкг 10 мкг 42.8% 31.3% 234 г
Марганец, Mn 0.4141 мг 2 мг 20.7% 15.1% 483 г
Медь, Cu 115.16 мкг 1000 мкг 11.5% 8.4% 868 г
Молибден, Mo 12.59 мкг 70 мкг 18% 13.2% 556 г
Никель, Ni 10.978 мкг ~
Селен, Se 6.306 мкг 55 мкг 11.5% 8.4% 872 г
Фтор, F 20.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19960 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 7.3% 1004 г
Цинк, Zn 0.7147 мг 12 мг 6% 4.4% 1679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.472 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.641 г min 16.8 г 3.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Лаваш рулетом составляет 136,7 кКал.

  • Порция = 91 гр (124.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».