| Пшеничная мука цельнозерновая | 500 г |
| Вода | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Углеводы | 33.5 г | 219 г | 15.3% | 8.1% | 654 г |
| Углеводы (общие) | 39.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 16.2% | 328 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4601 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 119.565 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 13.9% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 17.3 мг | 500 мг | 3.5% | 1.9% | 2890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 5% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 6.3% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.348 мкг | 400 мкг | 12.3% | 6.5% | 811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3886 г |
| бета Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.038 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.131 мг | 20 мг | 15.7% | 8.3% | 639 г |
| Бетаин | 39.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.76 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.4% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 24.76 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4039 г |
| Магний, Mg | 75.72 мг | 400 мг | 18.9% | 10% | 528 г |
| Натрий, Na | 422.79 мг | 1300 мг | 32.5% | 17.3% | 307 г |
| Сера, S | 78.58 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.2% | 1273 г |
| Фосфор, P | 201.8 мг | 800 мг | 25.2% | 13.4% | 396 г |
| Хлор, Cl | 649.41 мг | 2300 мг | 28.2% | 15% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.012 мг | 18 мг | 11.2% | 5.9% | 895 г |
| Кобальт, Co | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6135 г |
| Марганец, Mn | 2.2171 мг | 2 мг | 110.9% | 58.9% | 90 г |
| Медь, Cu | 230.77 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 12.3% | 433 г |
| Молибден, Mo | 1.891 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.4% | 3702 г |
| Селен, Se | 33.674 мкг | 55 мкг | 61.2% | 32.5% | 163 г |
| Фтор, F | 43.5 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9195 г |
| Цинк, Zn | 1.5059 мг | 12 мг | 12.5% | 6.6% | 797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.423 г | ~ | |||
| Пролин | 1.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».