Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Вода 900 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.8% 2621 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.1% 2435 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 7.8% 1288 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2888 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7438 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.6% 18000 г
Витамин В4, холин 3.19 мг 500 мг 0.6% 0.6% 15674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.5% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.174 мкг 400 мкг 1% 1% 9583 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15957 г
Витамин Н, биотин 1.687 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2964 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0235 мг 20 мг 5.1% 5.1% 1954 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.21 мг 2500 мг 2.2% 2.2% 4612 г
Кальций, Ca 10.63 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9407 г
Кремний, Si 19.276 мг 30 мг 64.3% 64% 156 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 5.5% 1818 г
Натрий, Na 3.38 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Сера, S 20.55 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4866 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 7.5% 1336 г
Хлор, Cl 7.23 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 43.46 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2590 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24194 г
Кобальт, Co 2.122 мкг 10 мкг 21.2% 21.1% 471 г
Литий, Li 1.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.2391 мг 2 мг 12% 11.9% 836 г
Медь, Cu 95.74 мкг 1000 мкг 9.6% 9.6% 1044 г
Молибден, Mo 5.982 мкг 70 мкг 8.5% 8.5% 1170 г
Никель, Ni 2.25 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 0.589 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9338 г
Стронций, Sr 30.94 мкг ~
Титан, Ti 5.11 мкг ~
Фтор, F 85.47 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4680 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8197 г
Цинк, Zn 0.4346 мг 12 мг 3.6% 3.6% 2761 г
Цирконий, Zr 2.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.581 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.482 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.009 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».