Мой здоровый рацион

Рецепт Пельменное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельменное тесто

Вода водопроводная, городская 810 г
Яйцо куриное (Варка) 1 С0
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 1330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельменное тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.3% 1118 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1% 5091 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 9.4% 520 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.1% 952 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 1% 4826 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В4, холин 38.11 мг 500 мг 7.6% 3.7% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.1% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 16.499 мкг 400 мкг 4.1% 2% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 3% 1632 г
Витамин Н, биотин 1.752 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2854 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9032 мг 20 мг 9.5% 4.6% 1051 г
Ниацин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.63 мг 2500 мг 3.1% 1.5% 3220 г
Кальций, Ca 15.09 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6627 г
Кремний, Si 2.407 мг 30 мг 8% 3.9% 1246 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 1.3% 3839 г
Натрий, Na 181.7 мг 1300 мг 14% 6.8% 715 г
Сера, S 47.72 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2096 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 3.5% 1396 г
Хлор, Cl 286.36 мг 2300 мг 12.5% 6.1% 803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 631.9 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 54.16 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2242 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10345 г
Кобальт, Co 1.302 мкг 10 мкг 13% 6.3% 768 г
Марганец, Mn 0.345 мг 2 мг 17.3% 8.4% 580 г
Медь, Cu 66.96 мкг 1000 мкг 6.7% 3.3% 1493 г
Молибден, Mo 8.183 мкг 70 мкг 11.7% 5.7% 855 г
Никель, Ni 1.324 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Селен, Se 4.445 мкг 55 мкг 8.1% 3.9% 1237 г
Титан, Ti 6.62 мкг ~
Фтор, F 44.47 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8995 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3497 г
Цинк, Zn 0.4541 мг 12 мг 3.8% 1.9% 2643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.135 г min 16.8 г 0.8% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пельменное тесто составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов