| Куриная грудка (филе) | 470 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 20.1% | 353 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.3% | 1120 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.9 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.6% | 1554 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.1% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 108.18 мг | 500 мг | 21.6% | 15.4% | 462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.429 мг | 5 мг | 28.6% | 20.4% | 350 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 24.5% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.119 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 6% | 1186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 3.254 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.6% | 1537 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6921 мг | 20 мг | 33.5% | 23.8% | 299 г |
| Ниацин | 8.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.63 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.5% | 948 г |
| Кальций, Ca | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5935 г |
| Кремний, Si | 0.117 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Магний, Mg | 72.16 мг | 400 мг | 18% | 12.8% | 554 г |
| Натрий, Na | 70.18 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| Сера, S | 212.47 мг | 1000 мг | 21.2% | 15.1% | 471 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 15.3% | 465 г |
| Хлор, Cl | 87.8 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.574 мг | 18 мг | 8.7% | 6.2% | 1144 г |
| Йод, I | 8.12 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.8% | 1847 г |
| Кобальт, Co | 8.966 мкг | 10 мкг | 89.7% | 63.8% | 112 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 1.4% | 5025 г |
| Медь, Cu | 81.3 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.8% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 10.32 мкг | 70 мкг | 14.7% | 10.5% | 678 г |
| Никель, Ni | 0.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.751 мкг | 55 мкг | 43.2% | 30.7% | 232 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.73 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3486 г |
| Хром, Cr | 21.16 мкг | 50 мкг | 42.3% | 30.1% | 236 г |
| Цинк, Zn | 1.2549 мг | 12 мг | 10.5% | 7.5% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.891 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.475 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.606 г | ~ | |||
| Лизин | 2.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.819 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.982 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка в яйце составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».