Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная со свининой и картошкой со штрулями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная со свининой и картошкой со штрулями

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 200 г
Морковь 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
кетчуп томатный 50 г
Сахар песок 10 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Тесто для пельменей 300 г
Вода 300 г
Способ приготовления

мясо обжарить на масле добавить лук и морковь немного припустить и добавить капусту томатную пасту соль сахар и тушить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со свининой и картошкой со штрулями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4% 2235 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.5% 1057 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.1% 1752 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3% 2971 г
Органические кислоты 8.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.9 мкг 900 мкг 8% 7.1% 1252 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 270.105 мкг ~
бета Каротин 0.662 мг 5 мг 13.2% 11.8% 755 г
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.807 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3051 г
Витамин В4, холин 13.19 мг 500 мг 2.6% 2.3% 3791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.8% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 16.511 мкг 400 мкг 4.1% 3.7% 2423 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 12.13 мг 90 мг 13.5% 12.1% 742 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 6.5% 1377 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10395 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 15.4% 577 г
Витамин РР, НЭ 1.1112 мг 20 мг 5.6% 5% 1800 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.63 мг 2500 мг 8.5% 7.6% 1181 г
Кальций, Ca 22.66 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4413 г
Кремний, Si 5.469 мг 30 мг 18.2% 16.3% 549 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 2.5% 3578 г
Натрий, Na 116.15 мг 1300 мг 8.9% 7.9% 1119 г
Сера, S 36.4 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2747 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 5.4% 1649 г
Хлор, Cl 297.74 мг 2300 мг 12.9% 11.5% 772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.8 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 22.74 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 2.8% 3186 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Кобальт, Co 1.616 мкг 10 мкг 16.2% 14.5% 619 г
Литий, Li 8.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 6.5% 1371 г
Медь, Cu 56.54 мкг 1000 мкг 5.7% 5.1% 1769 г
Молибден, Mo 3.173 мкг 70 мкг 4.5% 4% 2206 г
Никель, Ni 1.476 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 3.63 мкг 55 мкг 6.6% 5.9% 1515 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 23.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16942 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3289 г
Цинк, Zn 0.4143 мг 12 мг 3.5% 3.1% 2896 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.761 мг ~
бета Ситостерол 3.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.988 г min 16.8 г 11.8% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.384 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой и картошкой со штрулями составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов