| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| кетчуп томатный | 50 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Тесто для пельменей | 300 г |
| Вода | 300 г |
мясо обжарить на масле добавить лук и морковь немного припустить и добавить капусту томатную пасту соль сахар и тушить до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.5% | 1057 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 5.1% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 8.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 7.1% | 1252 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 270.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 11.8% | 755 г |
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.807 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6.8% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 13.19 мг | 500 мг | 2.6% | 2.3% | 3791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 3.8% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 5.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.511 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.7% | 2423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.13 мг | 90 мг | 13.5% | 12.1% | 742 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.089 мг | 15 мг | 7.3% | 6.5% | 1377 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10395 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 15.4% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1112 мг | 20 мг | 5.6% | 5% | 1800 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.63 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.6% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 22.66 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4413 г |
| Кремний, Si | 5.469 мг | 30 мг | 18.2% | 16.3% | 549 г |
| Магний, Mg | 11.18 мг | 400 мг | 2.8% | 2.5% | 3578 г |
| Натрий, Na | 116.15 мг | 1300 мг | 8.9% | 7.9% | 1119 г |
| Сера, S | 36.4 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2747 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 5.4% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 297.74 мг | 2300 мг | 12.9% | 11.5% | 772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 2.8% | 3186 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.616 мкг | 10 мкг | 16.2% | 14.5% | 619 г |
| Литий, Li | 8.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 6.5% | 1371 г |
| Медь, Cu | 56.54 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.1% | 1769 г |
| Молибден, Mo | 3.173 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4% | 2206 г |
| Никель, Ni | 1.476 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.63 мкг | 55 мкг | 6.6% | 5.9% | 1515 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16942 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2.7% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.4143 мг | 12 мг | 3.5% | 3.1% | 2896 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.761 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.988 г | min 16.8 г | 11.8% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.858 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой и картошкой со штрулями составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».