| Печень куриная (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 21.6% | 293 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10285.7 мкг | 900 мкг | 1142.9% | 723.4% | 9 г |
| Ретинол | 10.286 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 15.1% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.1 мг | 1.8 мг | 116.7% | 73.9% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 183.29 мг | 500 мг | 36.7% | 23.2% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.233 мг | 5 мг | 124.7% | 78.9% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 20.4% | 311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.086 мкг | 3 мкг | 702.9% | 444.9% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.86 мг | 90 мг | 19.8% | 12.5% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4743 мг | 20 мг | 57.4% | 36.3% | 174 г |
| Ниацин | 8.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.71 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.3% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5621 г |
| Магний, Mg | 26.74 мг | 400 мг | 6.7% | 4.2% | 1496 г |
| Натрий, Na | 16.71 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.8% | 7780 г |
| Сера, S | 259.43 мг | 1000 мг | 25.9% | 16.4% | 385 г |
| Фосфор, P | 256.6 мг | 800 мг | 32.1% | 20.3% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.5 мг | 18 мг | 102.8% | 65.1% | 97 г |
| Кобальт, Co | 15.857 мкг | 10 мкг | 158.6% | 100.4% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 4.4% | 1419 г |
| Медь, Cu | 451 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 28.5% | 222 г |
| Молибден, Mo | 25.686 мкг | 70 мкг | 36.7% | 23.2% | 273 г |
| Селен, Se | 63.186 мкг | 55 мкг | 114.9% | 72.7% | 87 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 5.1% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 7.7129 мг | 12 мг | 64.3% | 40.7% | 156 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.443 г | ~ | |||
| Валин | 1.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.757 г | ~ | |||
| Лизин | 1.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.943 г | ~ | |||
| Треонин | 1.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.971 г | ~ | |||
| Пролин | 1.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.957 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 330 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.671 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | min 16.8 г | 9.5% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная отварная составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».