| Морковь, красная (Пассерование) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Минтай (Припускание) | 460 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.2% | 752 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.1% | 571 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 406.7 мкг | 900 мкг | 45.2% | 31.2% | 221 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.322 мг | 5 мг | 46.4% | 32% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.7% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.3% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.451 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.566 мг | 15 мг | 23.8% | 16.4% | 421 г |
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4661 мг | 20 мг | 17.3% | 11.9% | 577 г |
| Ниацин | 0.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.18 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.4% | 936 г |
| Кальций, Ca | 42.97 мг | 1000 мг | 4.3% | 3% | 2327 г |
| Магний, Mg | 36.12 мг | 400 мг | 9% | 6.2% | 1107 г |
| Натрий, Na | 21.97 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.2% | 5917 г |
| Сера, S | 133.88 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.2% | 747 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 11.7% | 593 г |
| Хлор, Cl | 116.69 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.5% | 1971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3% | 2302 г |
| Йод, I | 100.93 мкг | 150 мкг | 67.3% | 46.4% | 149 г |
| Кобальт, Co | 11.321 мкг | 10 мкг | 113.2% | 78.1% | 88 г |
| Литий, Li | 1.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1269 мг | 2 мг | 6.3% | 4.3% | 1576 г |
| Медь, Cu | 110.3 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.6% | 907 г |
| Молибден, Mo | 2.671 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.6% | 2621 г |
| Никель, Ni | 5.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 475.44 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 8.2% | 841 г |
| Хром, Cr | 37.24 мкг | 50 мкг | 74.5% | 51.4% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.9698 мг | 12 мг | 8.1% | 5.6% | 1237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.616 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лизин | 1.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.834 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.2% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай запеченный с луком и морковью составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».