Мой здоровый рацион

Рецепт Филе минтая с перцем и сливками запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе минтая с перцем и сливками запеченое

Филе минтая Океанрыбфлот Ярче 600 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая с перцем и сливками запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 24.3% 444 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.2% 2545 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2907 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 6.6% 1636 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 5.6% 1908 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1% 11250 г
Витамин В4, холин 3.89 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.2% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 1.525 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 26230 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.98 мг 90 мг 15.5% 16.7% 644 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12605 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.1519 мг 20 мг 0.8% 0.9% 13167 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.84 мг 2500 мг 1.3% 1.4% 7852 г
Кальций, Ca 10.91 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9166 г
Кремний, Si 2.642 мг 30 мг 8.8% 9.5% 1136 г
Магний, Mg 2.22 мг 400 мг 0.6% 0.6% 18018 г
Натрий, Na 272.85 мг 1300 мг 21% 22.7% 476 г
Сера, S 4.62 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 21645 г
Фосфор, P 6.8 мг 800 мг 0.9% 1% 11765 г
Хлор, Cl 423.72 мг 2300 мг 18.4% 19.9% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.146 мг 18 мг 0.8% 0.9% 12329 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24590 г
Кобальт, Co 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 5.2% 2066 г
Литий, Li 10.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 4% 2681 г
Медь, Cu 21.43 мкг 1000 мкг 2.1% 2.3% 4666 г
Молибден, Mo 1.697 мкг 70 мкг 2.4% 2.6% 4125 г
Никель, Ni 0.601 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 98214 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 2.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 189573 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Цинк, Zn 0.0815 мг 12 мг 0.7% 0.8% 14724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Филе минтая с перцем и сливками запеченое составляет 92,6 кКал.

  • Порция = 239 гр (221.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».